公告版位-歡迎一同展開鳳凰女的冒險世界!
喜歡這些文章嗎?歡迎免費訂閱文章更新(左邊欄位輸入E-MAIL)或是進入FB的連結後按讚,加入FB粉絲團! 本部落格的文章僅僅只代表我個人的經歷和見證的記錄集,目的主要是為了記錄自已的成長過程及反思學習心得,方便在未來提供給自已做前後對照及參考用。既不代表任何屬靈成長的實際標準,也不足以反應出全備的真理。任何的屬靈經歷仍需被長期察驗,並且真理必須回歸聖經為最終的準則。

DSC04860.JPG

 

我想吃油飯想很久了。一邊收集材料,一邊收集食譜。好不容易找到一個看起來好像不難做的,就開始動手了。油飯裡頭有料又有飯,很符合懶女人作菜的邏輯。而且,帶上一袋當作拌手禮,去拜訪人家剛出生滿月的寶寶,多專業啊!

 

我沒有在油飯裡頭放乾魷魚。一方面是因為這裡沒有得買,一方面是因為我討厭魷魚。那是從小,我家賣魷魚的深刻又可怕的各種記憶…被逼迫著要處理乾魷魚…我媽騙我們說替她處理魷魚然後會獎勵我們,結果食言而肥(千萬不要騙小孩,不然的話她二十年後還是會記得!)……被迫要和發臭的魷魚共處…被迫要在充滿了魷魚臭味的浴室裡頭洗澡(魷魚佔據了浴盆),以致於怎麼洗都還是一身臭味,讓同學敬我而遠之,在背後作弄我、嘲笑我,養成我自小就自卑、沒有自信、沒有安全感的心態……千萬別跟我提到魷魚,否則我就翻臉!

 

……反正,我開始做油飯了。這種油飯的特別做法,就是先魯一鍋紅燒肉、炒料,然後再蒸。忙了二個多小時,最後終於將油飯上桌了,餐桌上我問老公,吃起來像不像油飯啊?

 

他瞪著我好像我在跟他開玩笑似的。他說:「這就是油飯啊。」

 

 

以下是我所參考的食譜:

油飯.jpg 

 DSC04853.JPG

將粽葉給煮了之後,淋上麻油增加香氣,然後鋪在竹子做的蒸籠裡。

DSC04854.JPG

將料和生的糯米先拌炒在一起。

DSC04857.JPG 

放上竹籠裡面,放上大同電鍋裡頭,待蒸。注意看!~這時侯糯米還沒有熟~中間是白色的。

    DSC04864.JPG

剛出籠的油飯,香味噗鼻而來。

DSC04863.JPG

油飯好了,上菜囉!吃的時侯,配上甜雞醬或是甜辣醬再加上點香菜,很讚哦!

創作者介紹
創作者 雪倫 的頭像
雪倫

展開屬天翅膀 如鷹展翅上騰

cook4you 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 年
  • 你好厲害!這麼會料理 !每次看你寫這些文圖並茂的文章,我都會,餓
  • 謝謝~其實不那麼難,只要跟著食譜聽話照做就行了!

    雪倫 於 2010/02/26 00:50 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼