廚藝交流的目的有幾個:
第一是提供一個場合,讓媽媽小姐太太們可以一起分享廚藝。第二是讓在布蘭登大學的華人學生們可以有回家的感覺,不但有溫暖和愛心,還可以吃點家鄉口味的點心,更可以親身體會動手做西點的樂趣,那可是在國內少有的樂趣哦!
戚風蛋糕之所以有挑戰性,就是在於需要分蛋來打。做西點蛋糕,可不能像一般的中式料理一樣"差不多就行"。西點,講究的是精準的用料,所以失敗率蠻高的。這次大家一起做了三種口味: 香草原味,巧克力和綠茶,我又示範了香蕉口味的戚風蛋糕,唉呀,真好吃,大家都稱讚吶! 我又煮了一大鍋的冬瓜茶來搭配,感動到台灣大學生的眼淚都快流下來了!好有家鄉味啊!
做点心,享受生活 ~ 中西点心交流分享会
Cooking Event- when West meet the East
Making friends, making deserts and enjoy the life!
地点 adress : 641 9th St Brandon
时间 time: 周六下午2:00-5:00 pm, Saturdays
报名: 田牧师720-8284 Pastor Daniel
Timetable
|
date |
desert |
English name |
1 |
9/18 |
特色月饼制作-凤梨酥 及 蛋塔 |
Moon cake and egg tart |
2 |
10/2 |
烤戚风蛋糕- 香草、巧克力、抹茶 |
Chiffon cake-three flavors |
3 |
10/16 |
蒸港式萝卜糕 |
Fried white radish patty |
4 |
10/30 |
烤手工饼干 |
cookies |
5 |
11/6 |
烧卖加水饺 |
Boiled dumplings |
6 |
11/20 |
水果奶酪及焦糖布丁 |
panna cotta and caremel custard |
7 |
12/4 |
台湾小吃-肉圆 |
Taiwanese Meatballs |
8 |
12/18 |
台湾小吃-碗糕 |
Salty rice pudding |
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